鸡蛋是我们生活中非常常见的食材，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于人体补充营养有着很好的效果。鸡蛋的热量其实也是比较高的，但是其含有的蛋白质比较高，所以还是许多朋友喜欢食用鸡蛋。两个鸡蛋的热量其实在早餐里面一般是足够了的。

点击图片进入下一页 (1/2)

一个鸡蛋热量：

鸡蛋 (热量:144卡/100g)

1只鸡蛋(可食部分53.0克)含有热量76大卡，需要散步52.4分钟消耗完。

两个煮鸡蛋每100g的热量为：144+144=288卡

鸡蛋的功效与作用

健脑益智：首先我们吃鸡蛋是可以帮助促进大脑健康的，主要是在鸡蛋的蛋黄中卵磷脂非常的丰富，而这样等物质在被人体消化后，这时候就可以有效的释放出胆碱，而胆碱这样的物质就可以帮助我们增强记忆力，对我们保护好大脑健康。

保护肝脏：在鸡蛋中的蛋白质是非常丰富的，而蛋白质是大家都比较熟悉的一种物质，实际上蛋白质是可以对肝脏组织损伤起到一个修复作用的，对大家促进肝脏健康有帮助，而且还可以有效的促进肝细胞再生，对预防肝脏疾病有意义，还可以促进代谢功能和免疫功能的提升。

补钙：除了上面介绍的功效，实际上在鸡蛋中的含钙量是非常丰富的，大家吃鸡蛋可以帮助促进骨骼健康，所以说鸡蛋特别适宜于想补钙的让人去吃。

点击图片进入下一页 (1/2)

鸡蛋的营养价值

实际上在鸡蛋中的营养是非常丰富的，其中含有人体必需的各类营养物质，特别是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素的含量特别丰富，同时在鸡蛋中的铁、钙、钾等微量元素也是非常丰富的，所以说鸡蛋是非常有营养的食物。

同时在鸡蛋中还有其它重要的微营养素，特别是钾、钠、镁、磷等微量元素都是我们人体所需要的，可以很好的促进我们人体的健康，特别是在鸡蛋的蛋黄中的铁含量很丰富，是可以帮助大家补血益气的。如果说想要皮肤红润光滑，那么铁元素不能少。

在鸡蛋中的蛋白质也是极为丰富的，这也是鸡蛋中最丰富的物质，蛋白质可以对肝脏组织损伤有修复效果，对促进肝脏健康有帮助，特别是在蛋黄中的卵磷脂很丰富。也可以促进肝细胞的再生，是大家预防肝脏疾病的好选择。

鸡蛋怎么吃

大家在吃鸡蛋的时候最佳的方法就是煮鸡蛋了，这可以说是鸡蛋的最佳的吃法了，可以最大程度的发挥出鸡蛋的营养价值，不过吃的时候必须细嚼慢咽，否则会影响鸡蛋营养的吸收和消化。不过对儿童以及老人来说，在吃鸡蛋的时候还是选择蒸蛋羹、蛋花汤这样的吃法比较好，主要是因为这两种做法更好消化吸收。

点击图片进入下一页 (1/2)

鸡蛋的宜忌人群

肾脏病患者：吃鸡蛋的时候也会有禁忌人群，首先吃鸡蛋要小心，对于肾病患者应该忌口，特别是存在肾炎患者肾功能和新陈代谢减退、尿量减少等症状的患者来说，鸡蛋不适合吃，主要是因为我们体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，如果说大家食用鸡蛋过多，这样会导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。

肝炎患者：吃鸡蛋的时候还要注意，对于肝炎患者来说鸡蛋是不适合吃的，主要是因为我们食用蛋黄是会加重肝脏的负担的，所以说肝炎的患者吃鸡蛋不利于病情，会威胁健康。