杨桃是非常有名的一种水果,吃起来酸甜可口,美味异常。不过,并不是所有人都喜欢这种口味,这个时候,可以将杨桃腌制起来,做成杨桃干,别有一番风味。在超市里面或者干货店里面,我们经常能看到杨桃干的身影,其实,我们自己也可以动手自制杨桃干的。
1、首先,要将杨桃清洗好,放到阴凉处将上面的水分沥干。再将其横着切片,可以看到漂亮的五角星。接着,加入食盐,用筷子和匀,再将其放到太阳下面暴晒一天,没有太阳的,也可以放到阴凉处阴干。接下来,将杨桃收回来,清洗好,再将人蒸锅中蒸制一刻钟。
2、正好之后,再将杨桃干拿到太阳下面,暴晒两天,注意中途要多去翻一翻,让其均匀接受阳光暴晒。接下来,将晒好的杨桃干装进准备好的干净瓶子里面,每装一层,就倒入一些白糖和酸梅粉,最后,密封瓶子,放到常温下面保存十五天即可。