在现实饮食生活当中螃蟹是一种非常受人喜爱的海鲜类食物，螃蟹不仅肉质鲜美可口，而且营养价值丰富，非常适合现代人群食用，但螃蟹虽然味道好，但是有些部位是不可以食用的，一般螃蟹的蟹腮是不可以食用的，蟹腮当中比较脏，不宜食用。

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螃蟹哪些部位不能吃

蟹腮

蟹腮是螃蟹的呼吸器官，里面是很脏的，我们在打开蟹壳之后要首先去除它。

蟹肠

里面有蟹的排泄物。

蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

蟹心

也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

吃完螃蟹不能吃什么

花生

吃完螃蟹之后不要吃花生，花生的脂肪含量高，是比较油腻的食物。油腻的食物遇到冷利的食物是容易导致腹泻的。因此，吃螃蟹之后不能吃花生，尤其是肠胃虚弱的人要谨记。

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螃蟹什么不能吃

螃蟹哪些部位不能吃?先是蟹鳃，这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的，所以很脏不能吃。然后是蟹肠不能吃，这个地方是蟹的排泄物，所以这里也是不能吃的。然后是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的，蟹心就在这个蟹黄中间。

姜葱螃蟹

材料：螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。

做法

1、螃蟹去壳洗净，改刀成块。

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2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用。

3、将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。