肝脏是人体新陈代谢以及排毒的重要器官，但是肝脏也是一个容易出现病变的器官，除了常见的肝炎之外，脂肪肝也是一种较为常见的老年性疾病。脂肪肝主要是指患者的肝脏部位有大量的脂肪堆积，从而影响到了患者肝脏的正常运行功能。因此在减掉脂肪肝的过程中，应该选择什么最有效的方法?

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如何减掉脂肪肝

1.去除病因：寻找并消除病因。如酒精性脂肪肝主要在于戒酒;糖尿病性脂肪肝在于积极地治疗糖尿病、肥胖性脂肪肝在于有效的控制体重，营养失调性脂肪肝在于调整营养物质的供给。

2.药物防治：针对病因，选择专业治疗产品。脂肪肝是脂类代谢障碍引发的疾病，因此在治疗上就应选用能改善脂类代谢障碍的产品。在治疗的过程中采用一些辅助性的产品对于脂肪肝的治疗有良好的效果。

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3.调理饮食：针对病因、调整饮食是脂肪肝治疗的另一个主要方面。如营养失调性脂肪肝不可营养过度，也应避免营养缺乏。一般脂肪肝饮食需高蛋白、适量脂肪和糖类，同时加强适当的运动锻炼、冰淇淋、糖果之类少食，可多食豆类。

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推荐几款简单的脂肪肝防治食谱：(1)芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用，是很好的防治脂肪肝的菜肴。(2)蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。(3)红焖萝卜海带：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者，对防治脂肪肝起到很积极的作用。