夏天孩子老不爱吃饭?吃大餐没胃口觉得腻,喝汽水又拉肚子,快来开动你的双手,做一些消暑养胃粥吧!
1、小米香菇粥
材料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
功效:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
2、南瓜小米粥
a、南瓜切成小块。小米洗净备用,红枣洗净沥干水分。冰糖也可以不放。因为南瓜有甜味。
b、锅里加5碗水,盖盖儿大火烧开,下入除冰糖外的所有材料。
c、再次开锅后转小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠。
d、煮了20分钟后倒入冰糖,煮至糖融化即可关火。
3、山药莲子粥
材料:山药50克左右,莲子20~30克。
做法:每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝,莲子和粥都要煮得够烂,一起吃下去。对不到1岁的小儿,山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉,再用米汤调成糊糊来喂养。
功效:此粥可温胃健脾,最适合脾阳不足的小儿。
4、胡萝卜牛肉粥
做法:将牛肉和胡萝卜洗净备用,胡萝卜切丝,牛肉切成肉末用料酒、生抽、食盐、色拉油和胡椒粉进行腌制;腌制好后用淀粉搅拌均匀;将大米淘洗干净放入锅中加入适量的清水进行熬煮,煮至大米微熟后将萝卜丝和牛肉沫放入搅拌均匀;煮至粘稠后即可起锅。
5、红豆粥
材料:大米50克,红小豆15克,红糖适量,桂花少许。
做法:将红小豆与大米,分别淘洗干净。红小豆放入锅内,加入适量清水,烧开并煮至烂熟,再加入大米一起煮。用大火烧沸后,转用小火,煮至黏稠为止。在粥内加入适量红糖,烧开盛入碗内,撒上少许桂花即可。
功效:和胃滋阴,养血补血。此粥色泽红润,香甜爽口,诱人食欲,极受幼儿欢迎。红小豆,含丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体八种必需氨基酸之一,对幼儿大脑发育有重要作用。
6、莲子八宝粥
做法:红枣用冷水浸泡20分钟,洗净外皮,与绿豆、桂圆肉、百合、莲子一起放锅中蒸30分钟,取出备用。糯米洗净泡4小时;大米洗净泡30分钟;南瓜去皮去籽切丁同大米糯米放入锅中加适量清水大火煮沸。转小火煮30分钟,放入红枣、绿豆、桂圆肉、百合、莲子煮沸,加白糖调味即可。