木耳是一种营养价值比较高的食材，但是这种食材要注意食材的搭配，而且要学会挑选木耳，主要是因为木耳是有毒性的，误食木耳有可能会出现中毒的情况，所以大家应该要注意木耳的饮食禁忌。木耳是不能跟豆腐以及牛奶一起吃的，主要是会影响到木耳营养物质的丢失。

点击图片进入下一页 (1/2)

木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜不能和豆腐、牛奶、酱油等一起吃。

木耳菜+豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失，所以二者最好分开食用。

木耳菜+牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收。

木耳菜+酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。

点击图片进入下一页 (1/2)

哪些人不适宜吃木耳菜

1.孕妇不适宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，虽然其本身含有丰富的营养物质，但它具有滑肠凉血之效，还会造成血液停滞的情况。孕妇在日常饮食中，不宜多吃木耳菜，孕妇食用过多，容易造成不必要的麻烦，严重的还会导致滑胎等情况，所以孕妇不适宜吃木耳菜。

点击图片进入下一页 (1/2)

2.脾胃虚寒的人不适宜吃木耳菜

木耳菜味甘性寒，具有清热、滑肠凉血的功效。一般来说，脾胃虚寒的人不宜多吃木耳菜，这些人多吃木耳菜，容易造成脾胃失调，甚至加重脾胃失调，而且还会造成腹泻的情况。因此脾胃失调的人最好不要食用木耳菜。