西梅是一种广受人喜爱的美食，有奇迹水果的称呼。它的营养价值很高，其中含有铁、锌、钾和维生素等多种营养物质。无论是新鲜时当水果吃，还是做成西梅干当零食吃，都是满足口舌的好东西。那么，吃西梅到底有什么好处？

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1、缓解便秘

西梅中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，能帮助恢复胃动力，轻松缓解便秘。西梅还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，也有助于缓解便秘的症状。此外，西梅其还含丰富纤维质，经常饮用可帮助肠胃消化促进体内代谢使排泄顺畅。

2、保护视力

西梅是补充维生素A的最佳起原，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

3、预防骨质疏松

西梅中含有大量对骨质健康有好处的营养元素，譬如说钾、铜和维生素K1等等营养元素。含有这些营养元素的西梅可以有效地预防骨质流失。

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4、维持酸碱平衡

钾在西梅中的含量也很高，这就是西梅能平衡酸碱的原因。血液中的酸碱度平衡了，很多对人体有害的东西就可以排出来，让血液保持健康。而且，维持好了酸碱度，对于能量代谢和维持神经肌肉的正常运转也是十分有益的。

5、补充叶酸

叶酸可以促进人体新陈代谢，对血液中叶酸水平降低的老年人有很大的作用。而且，西梅里含有多种果酸，对人的肝脏也有很好的作用，还能缓解工作时产生的疲劳感。

6、抗衰老

西梅含有的大量抗氧化成分与维生素，能够很好的保持我们女性肌肤中的水分，同时延缓血管与皮肤老化。能够让皮肤更加紧致有光泽，经常吃西梅更能够起到很好的美容养颜抗衰老的作用。

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7、减肥瘦身

西梅含有降低的热量与丰富的植物纤维，不仅能够帮助人体排便，减少体内宿便与肠道中堆积的脂肪，还能够减少热量的摄入，帮助我们女性朋友更好的控制自己的体重。

西梅怎么吃

1、直接食用

新鲜西梅水分充足、营养价值高，用清水清洗外皮后可以直接食用。

2、西梅酱

材料：西梅、糖。

做法：

1、西梅清洗干净后去核。

2、将西梅切成小块后放在锅里。

3、放入白糖和水。

4、大火煮开后转小火，等果肉煮软后、汁液彻底变成粉红色后将西梅酱装进瓶子里。

5、冷藏后食用风味更佳。

西梅酸奶捞

将西梅干清洗干净，然后用开水焯以后，快速捞出，然后和苹果丁、香蕉丁、芒果丁等自己喜欢的水果种类放在一起，淋上冰镇的酸奶就可以食用了。