萝卜是一种公认的营养价值含量非常高的蔬菜，并且从中医学的角度看待，萝卜的药用价值也非常高，所以总体来说萝卜的含金量较高。而在吃萝卜的时候，大家可以根据自己的饮食偏好选取不同的吃法，对于喜爱面食的人来说就可以尝试萝卜饼子。接下来的文章就具体说明了关于萝卜饼子的操作步骤。

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材料

白萝卜、面粉各150克，猪瘦肉100克。

调料

姜丝、葱末、盐、植物油。

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做法

1、白萝卜洗净，去皮，切丝;锅内倒入适量植物油烧热，加入白萝卜丝翻炒至五成熟，盛出备用。

2、猪瘦肉剁碎，加入白萝卜丝、姜丝、葱末、盐，调成白萝卜陷。

3、面粉加清水和成面团，揪成面剂，擀成薄片，填入萝卜陷，制成夹心小饼，在油锅里烙熟即可。

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功效营养

除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。白萝卜下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便;白萝卜主治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。年来医学界发现白萝卜有抗癌作用：由于白萝卜含有木质素 可以提高巨噬细胞的活力 从而吞噬癌细胞.而且还含有一种酶能分解致癌的亚硝胺 所以有抗癌作用.另外 白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一