豆沙是一种不可多得的调味料，主要是因为豆沙可以制作成许多甜品。而在制作面食的时候，豆沙也成为了必不可少的一种馅料，例如豆沙包等。而制作豆沙的主要原料则是红豆，因为红豆煮熟之后吃起来口感软糯，并且红豆的糖分含量也较高。如果喜爱吃豆沙的话，就可以来学习到如下几种关于豆沙的吃法。

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一、香芋红豆沙

材料：香芋、红豆、冰糖、干桂花

做法：

1、 备材料，红豆预先泡透，香芋切颗粒;

2、 取适量的水先煮红豆;

3、 待红豆煮至出沙时下香芋粒;

4、 煮个10分钟左右下冰糖;

5、 糖完全溶化后，下干桂花，关火;

6、 装碗即可食用。

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二、红豆沙糯米糍

材料：糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁

做法：

1、 称好糯米粉，玉米淀粉和奶粉;

2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;

3、 挤入几滴柠檬汁;

4、 充分的搅拌均匀;

5、 另取一个盆子，抹上一层油，倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅，水开后小火蒸20分钟;

6、 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些;

7、 准备好红豆沙馅15份，每份25克;

8、 带上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁，中间放上一份豆沙馅;

9、 把它收口，收口向下，搓圆;

10、 包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。

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三红豆沙包子

主料：赤小豆、低筋面粉

辅料：水、酵母粉

调料：白砂糖、黄油

做法

1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈;

2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂;

3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入糖大火翻炒;

4、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可;

5、晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存;

6、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大;

7、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略;

8、将面团分割成均匀的面剂;

9、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅;

10、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆;

11、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上;

12、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大;

13、大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。

了解了红豆沙馅的吃法以后，大家是不是想亲自动手制作一款这样的美食来吃呢，这款美食的口感和营养都是不错的，并且是可以经常吃的一款美食，这篇文章看了以后能够帮助我们提高自己的厨艺哟，大家不妨看看制作这款美食都有哪些技巧呢。