荞麦米是一种比较常见的粮食，也是在不少地区都很受欢迎的食物。荞麦米的营养价值是高的，尤其是荞麦米的蛋白质含量以及铁、镁等微量元素的含量是非常高的，所以适量食用荞麦米是大有好处的。对于孕妇而言，也是如此。但是孕妇在吃荞麦米的时候，也有很多注意事项。下面就为大家介绍相关知识！

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一、孕妇可以吃荞麦米吗

医生认为，孕妇适量食用荞麦米是有好处的。

1、荞麦的蛋白质中含有赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。

2、荞麦能保护视力，促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，预防心脑血管出血等。

3、荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。

4、荞麦中的铁、镁等微量元素和膳食纤维的含量丰富，能有效降低人体血脂和胆固醇。

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二、孕妇吃荞麦米的注意事项

要注意，荞麦和黄鱼不能一起吃，否则会造成消化不良。另外，荞麦虽然是很好的孕期粗粮，但粗粮不易于消化，孕妇不能吃得过多。并且，孕妇如果脾胃虚寒、消化功能不佳、有经常腹泻的话，也不宜食用荞麦。

三、荞麦米的营养价值

1、增强血管弹性

荞麦中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。

2、降血脂

荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

3、促进新陈代谢

荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。

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4、一定降糖作用

荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成的作用。

5、止咳平喘

荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。