我们中国有很多特色的美食，所谓“民以食为天”，人每天吃好喝好身体才能保持在健康的状态。很多吃货朋友们喜爱吃英国的菜，英国的菜谱是有很多的，很多朋友想知道英国菜谱大全是怎样的，今天在这里为大家介绍英国的菜谱是怎样的，英国菜谱大全是怎样的？接下来我们来看看吧。

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一.英国咖哩鸡汤

食材

鸡肉300公克，洋葱300公克，奶油3大匙，面粉3大匙，鸡高汤5杯，豌豆仁100公克，鲜奶油1/2杯，咖哩粉1大匙，盐少许，胡椒粉少许

做法

(1)鸡肉切成3公分左右的小块状，洋葱切丁备用。

(2)将锅子预热，放入奶油，炒香洋葱及鸡肉，再放入面粉、咖哩粉炒匀，最后加入鸡高汤、豌豆仁煮约30分钟。

(3)加入鲜奶油及适量的盐、胡椒粉调味即可盛起食用。

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二.烤牛肉

原料

去骨牛腰肉 3~4磅（约2 千克），盐和黑胡椒要适量，植物油 3汤匙。

做法

1. 预热烤箱至350°F。

2. 在烤肉上洒些盐和胡椒粉，把肉放在烤架上，并把烤盘放在烤架下面，而且有脂肪的一面朝上。在烤肉中心插入温度计，使温度计的顶端不触及任何脂肪。

3. 牛肉在烤架中间烤的时间约为2小时，或者直到肉类温度计寄存器完成。当肉类温度计在160 °至170 °说明肉烤好了。

如果你要买牛肉烤，要选择精肉或是脂肪含量最低的。如果是大理石般纹理的，或有斑点脂肪在内的，并且外面还有一层厚厚的脂肪会有很多汁的，要用低一点的火烤。

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三.英国菜品

炸雪鱼配炸马铃薯，烤牛肉配约克郡布丁是英国两个被称为国菜的菜肴。熏鱼、约克郡布丁、德文郡奶油、松饼、松脆煎饼、圣诞节布丁、糖浆馅饼、苹果布丁、黑梅蛋糕、酥饼、藏红花小圆面包、带骨腿肉下面烤的土豆、英格兰北部美味土豆饼、面包汁、辣根汁、薄荷汁、苹果汁、红加仑子酱、甜泡菜、羊肚杂碎布丁、都柏林大虾、牛津桔皮果酱、斯蒂尔顿乳酪、温斯莱台尔乳酪、考克斯橘苹果、英国乡村面包、羊油布丁。