螃蟹内脏可以吃吗

2019-06-25 07:09 出处:网络 编辑:@养生网
螃蟹是一种受到了很多人欢迎的食物。当然,吃螃蟹虽然是一件比较享受的事情,但是在吃螃蟹的时候,还是有着很多需要注意的地方的,比如说一些内脏,如蟹胃、蟹心等部位,是不能吃的。除此之外,蟹肠、蟹腮等部位,也

螃蟹内脏可以吃吗

螃蟹是一种受到了很多人欢迎的食物。当然,吃螃蟹虽然是一件比较享受的事情,但是在吃螃蟹的时候,还是有着很多需要注意的地方的,比如说一些内脏,如蟹胃、蟹心等部位,是不能吃的。除此之外,蟹肠、蟹腮等部位,也是不能吃的。下面就为大家介绍一下螃蟹哪些部位不能吃!

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螃蟹内脏可以吃吗

一、蟹肠

蟹肠是蟹胃到蟹脐的一道黑色的线。只要打开螃蟹的屁屁的(就是螃蟹下面可以掰开的三角形)就可以看到蟹肠。在三角的顶端连着一条黑色的线,链接着蟹身,就是蟹肠了。里面全都是螃蟹的翔,不不不,是排泄物了。不要犹豫,把它拔掉,这个玩意不好吃不说,还不咋卫生,千万不要吃。

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螃蟹内脏可以吃吗

二、蟹腮

打开螃蟹背部的蟹壳,在蟹黄的两边,像小扇子一样的就是蟹腮了。摸上去手感软绵绵的,颜色发灰。它是螃蟹的呼吸系统,过滤出海水中很多不卫生的东西,特别容易受到污染,所以千万不要吃呀,一定要把它弄干净。

三、蟹胃

蟹胃就是蟹壳连带着蟹黄的部分中间有一块硬硬的东西,没错,这就是蟹胃了。蟹胃非常的脏,里面常常会有很多的泥沙,既影响口感,还十分的不卫生,吃了以后对身体十分不好。所以吃的时候把它拔掉,一定要小心,不要弄破哦。

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螃蟹内脏可以吃吗

四、蟹心

蟹心就在蟹身的那层膜下面,六边形的一小块,颜色多为白色。蟹心比较容易被人忽略,螃蟹比较性寒而蟹心那是极寒呀。身体不好的一定不能吃蟹心,否则。。。肠胃得遭殃了。蟹心拿出来后,可以清楚的看到左右心房,但是一般容易被人忽略,以后可要注意起来。

祛除这四个部位的大螃蟹,才是真正都可以吃的大螃蟹了。蒸好大闸蟹后,祛除这四个最脏的部分,准备一个碗,来点海鲜酱油和醋,放上一些姜末,点几滴香油。拿起一条粗壮的螃蟹腿,蘸好调料,放入口腔中,味蕾感受极致的鲜美,真是给个神仙都不换。

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