寿司是一种由日本引进来的食物，它的做法简单，但是吃起来的味道却很香，所以大部分人都比较喜欢吃寿司。最普通的寿司是用海苔和白米饭做成的，而大部分寿司中间会夹杂着很多其他的食材，比如海鲜，胡萝卜，黄瓜等。寿司虽然看起来很简单，但是实际操作却不是那么容易的，下面教大家寿司卷的做法。

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1、卷帘不用包保鲜膜，海苔只需要一半，将拌好 寿司醋的米饭铺在海苔上，不要铺满海苔，上面留5毫米空隙

注意：不要使劲压米饭

2、将三文鱼条放在米饭上面

3、用海苔一边把食材包裹起来，用手指压成扁的形状。

4、看手法5、再把海苔另外一边压用手指压扁，看手法

5、再把海苔另外一边压用手指压扁，看手法

6、轻压两次后的效果

7、来回再轻压两次的效果

8、切寿司的时候，新手把寿司刀粘点儿水，切的时候要快、狠、准。

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01准备食材

做寿司准备的食材没有什么固定的，有人喜欢用肉松、蛋皮、黄瓜、火腿肠，有些人喜欢用一些肉丝生菜之类，这个随自己的喜好决定。一般黄瓜胡萝卜和火腿一定是需要的，切成长条就行。

02准备米饭

米饭蒸的时候稍微多加一点点水，让米饭松软一些，不然做出来的寿司卷硬硬的口感不好。米饭做好之后盛出来放凉待用。

03寿司海苔铺在寿司帘上，将米饭均匀的放在海苔上面一层，然后依次放上黄瓜条、胡萝卜条，再加上火腿条，然后可以放上肉松或者肉丝，亦或是鸭蛋黄之类。

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04卷寿司

将食材全部放好之后，将海苔正片的卷起来，然后用寿司帘紧紧的包裹住，用力握紧之后松开，将寿司切开就行了。