提到萝卜，很多人都比较喜欢，因为萝卜的做法是非常丰富的，而且对于人体也有很大的益处。虽然有的时候很多人认为萝卜的价格便宜，相对于高价格的食物来说是不是在营养上有所缺失，其实并不是这样，因为萝卜的生长环境没有那么高的要求，产量高自然价格就会偏低，这与对人体是否有更多的好处没有什么关系。生活中很多人喜欢拌萝卜吃，那么问题来了，脆爽萝卜的做法是什么?

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俗话说萝卜白菜保健康，冬天吃多了油腻的菜，来一盘脆爽的糖醋萝卜非常解腻。萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

1、准备一颗萝卜，洗净去皮。

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2、切成薄片，尽量切薄一点口感更好。

3、切好的萝卜加入盐，糖搅拌均匀腌制20分钟。

4、腌制过程中我们调制酱汁，碗里倒入一勺糖、一勺生抽、一勺陈醋和盐搅拌均匀。

5、把盐好的萝卜挤出水分，把料汁倒入萝卜中翻拌均匀。

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6、拌好的萝卜包上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时。

7、萝卜就腌好了，非常脆爽摆盘上桌喽。

小贴士

1.糖可以用白糖也可以用黄糖。 2.陈醋和生抽的比例1：1 3.白醋换成果醋也好吃哦。 4.喜欢吃辣的还可以切点辣椒进去。