辣椒是人们经常会吃的一种食材，它味道辛辣，是制作川菜的必备调味料。辣椒中还含有大量辣椒素，能加快人体血液循环，并能增强人体的抗寒能力，但平时人们吃辣椒时都会把它底部的辣椒柄掰掉，并不知道这种辣椒饼也可以使用，而且具有较高的食用价值和药用价值。，为了增加大家对辣椒柄的了解，今天小编就对它做一个详细介绍。

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辣椒柄的功效与作用 

1、温中散寒

辣椒柄和和辣椒一样，都含有大量的辣椒素，这种物质被人体吸收后能温中散寒，也能驱除身体内的寒气，加快身体血液循环，它对人类的胃寒疼痛以及腹部冷痛和畏寒怕冷，手脚冰凉等症，都有良好调理作用。

2、消食开胃

辣椒柄中还有的辣椒素还能促进唾液，胃液以及茶叶等多种消化液分泌，能让人有种胃口大开的感觉，人们出现食欲不振或消化不良时，都能使用适量的辣椒柄。辣椒柄还能消肿止痛，人们出现冻疮时还能把它捣碎以后外敷能让肿痛尽快减轻。

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辣椒柄的药用价值

1、治疗痢疾腹泻

辣椒柄入药以后能止泻也能消炎，它是治疗人类痢疾腹泻的常用药，在治疗时需要准备辣椒柄三个，把它们研成细末，制成药丸，在早起空腹状态下用豆腐皮把它包起来直接吃下去，连续服用3~5天痢疾症状就能明显减轻。

2、治疗疟疾

辣椒柄还是治疗疟疾的常用药，治疖时要把它研成细末加醋调匀后制成药丸，需要时直接用开水送服，每次服用二十粒，每天服用三次，连续服用3~5天，就能取得特别好的治疗效果。

3、治疗毒蛇咬伤

辣椒柄还能治疗毒蛇咬伤，它既能消肿止痛又能解毒，在需要时可把它捣碎成泥状，直接外敷在被毒蛇咬伤的部位，每天换药1~2次，连用2~3天后，伤处的红肿就能消退，人体中毒的症状也能基本消失。