蜂蜜这种食品营养成分是非常高的，其含有很多的蛋白质、维生素以及其他对于人们身体存在有好处的微量元素。其对于人们的功效非常多，可以养颜美容、调理肠胃以及加快新陈代谢、延缓衰老等等。蜂蜜的种类是很多的，不同的种类效果也不一样，那么哪种蜂蜜比较好呢?

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蜂蜜没有最好的，只有最适合自己的，同样的地方、同样的蜜源、同等封盖的情况下，中蜂蜜和意蜂蜜品质没有本质区别，主要区别就是中蜂蜜味道浓、产量少。从营养成分来说中蜂蜜因为是采百花，营养物质肯定比单花种蜜丰富，但是如果按针对性食疗作用来说，花种很多的百花蜜不如单花种蜜。

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如果是小孩和孕妇，吃中蜂蜜就要慎重，因为无法确定蜜源植物里有没有不适合她们吃的，意蜂蜜因为基本都是已知蜜源，相对来说更安全。另外山区蜜种优于农作物蜜种，山区蜜比如荆条蜜、槐花蜜、椴树蜜等。一般来说，一等蜜色浅，透明、芳香、甜而不腻，被普遍认为是好蜜。

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不过，这是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来说，浅色蜜比深色蜜好;但深色蜜的营养价值却比浅色蜜略好。在价格上，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜。现在，市场上根据不同人群研制开发了适合老年、儿童及补钙人群的特色蜂蜜。老年人适合选用老年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。儿童适合选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。婴幼儿适合选用哺乳蜂蜜。普通人可选用槐花蜂蜜、纯正蜂蜜等。