酒是一种人们在日常生活之中比较经常接触到的饮品，尤其是在各种社交场合以及聚会的时候，都是会喝酒的。当然，适量的喝酒对身体是好的，但是如果喝酒喝得太多的话，对于人的身体影响也很大，这种情况下就需要解酒了。下面，就为大家推荐几种可以解酒的食物。

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一、杨梅汁粥

组方：鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。

制法：将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热生津，和胃消食，利尿通淋。

适应证：适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。

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二、菠萝粥

组方：鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法：将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热生津。

适应证：适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。

三、柿子粥

组方：鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。

制法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。

功效：清热润燥，生津止渴。

适应证：适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。

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注意事项：

1.不要空腹食柿子。柿子含大量的柿胶酚、单宁、胶质，这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成"胃柿石症"，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者会引起胃出血或胃穿孔。

2.柿子含有大量的鞣质，会与食物中的铁结合而妨碍铁的吸收，因此，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂者，不宜服食柿子。

3.食柿时不宜与蟹同食，以免腹痛泄泻。