火麻仁是中医临床上的常用中药材，具有滋阴润燥清肠排毒润肠通便的重要功效，同时它也是一种营养价值极高的保健食材，能为人体补充大量不饱和脂肪酸和多种矿物质。火麻仁是一种椭圆的颗粒状物质外表有壳，里面有暗白色的种仁。很多人在吃火麻仁时都不想去壳，这时它应该怎么吃呢？火麻仁怎样才能轻松去掉外壳呢？

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火麻仁不去壳怎么吃 

1、火麻仁在吃的时候没有必要去核，因为火麻仁的壳也具有极高的药用价值和营养价值，只是在吃的时候要掌握它的正确吃法，火麻仁在不去壳的情况下可以入锅炒制，炒到表面颜色加深以后取出降温，再把它研成细末，每次取5~7克直接吃，吃完以后喝适量的温开水即可。

2、火麻仁不去壳还可以用来煮粥喝，只是在用带壳的火麻仁煮粥，以前应该把他头洗干净以后晾干表面水分，然后放在面板上，用擀面杖把它压碎，用压碎后的火麻仁去煮粥，有利于它营养成分的析出，而且能让煮好以后的火麻仁粥具有更好的保健功效。

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3、火麻仁不去壳还能用来泡水喝，但把带壳的火麻仁直接放在杯子中，用沸水冲泡，不利于它营养成分的析出，最好能把火麻仁用重物压制一下，让它的外壳出现裂纹或明显破碎以后，再放在杯子中，冲入沸水浸泡3~5分钟后直接饮用泡出的汤汁。

火麻仁怎么人工去壳

火麻仁的外壳比较薄在没有加工的状态下很难把它去掉，如果想去壳食用火，麻仁最好把取下的火麻仁放在锅中炒，炒熟以后它的果壳与里面的果仁会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，它的果壳就能裂开，这时再用手把它的果壳慢慢剥下来扔掉就可以。