黄牛油也叫黄油，是人们以新鲜牛奶为主要原料对它进行加工，等他油水分离后得到的脂肪，现在市场上出售的黄牛多是淡黄色的固体。黄牛油味道纯香营养丰富，能用来烤面包或蛋糕也能用来烹调多种不同的美味菜品。下面是对功效以及食用方法的详细介绍，想吃黄牛油的人可以重点看一看。

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黄牛油的功效与作用

1、黄牛油是一种营养价值极高的奶制品，它的主要成分是脂肪，除此以外它还含有丰富氨基酸和多种矿物质更还有一些脂溶性维生素，人们食用黄牛能尽快把这些营养吸收和利用，它能满足人体正常代谢时对热量的需要，对身体疲劳和身体虚弱都有良好调理作用。

2、黄牛油中含有丰富类黄酮和微量元素硒以及维生素a等多种对人体有益的营养成分，这些物质既能增强人体造血功能又能提高大脑心脏和肝肾等多个器官的功能，人们平时适量食用一些黄牛油能提高身体健康水平也促进身体发育，另外黄牛油还能提高人类免疫系统功能，增强人体免疫力。

黄牛油的食用方法

1、煎面包

黄油能用来煎面包吃，在需要的时候要准备一个鸡蛋一小块黄油和适量的切片面包，把准备好的黄油放在平底锅中加热稀释后把鸡蛋磕开倒入锅中煎熟，取出以后把切片面包入锅煎到表面焦黄，取出后把鸡蛋夹在面包中就能直接吃。

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2、黄油饼干

黄油是烤饼干的重要原料，在做的时候准备适量的高筋面粉和白糖以及少量鸡蛋，再准备适量的黄油，把黄油加热后化开放到面粉中加入准备好的白糖和鸡蛋揉成面团，再把它们分成小块，放入到饼干模具中，把自己喜欢的样子，随后入烤箱烤熟，取出降温就能食用。

3、黄油口蘑

黄油煎口蘑也是它的常见吃法，在需要时要把口蘑洗净后切成片状，加少量食用盐和黑胡椒粉腌制，然后把黄油放在平底锅中稀释，再把腌好的口蘑片入锅煎，煎到表面发黄后取出装盘，食用前洒上适量的孜然粉。黄牛油除了可以煎口蘑以外，可以根据自己的需要兼职鱼排，肉排等多种食物，煎好以后的滋味也特别好。