蒜薹炒鱿鱼是一种比较美味的食物，因为蒜薹是一种比较香的蔬菜，这种蔬菜我们将它切段之后，然后在将蒜薹进行焯水之后，就可以用蒜薹来炒鱿鱼。鱿鱼我们清洗干净去除内脏，然后将鱿鱼进行切花，在将鱿鱼进行爆炒，加入蒜薹，鸡精、海鲜粉以及生抽食盐等调料翻炒均匀，直到鱿鱼熟透就可以食用了。

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蒜苔炒鱿鱼

食材用料

鱿鱼 300克相克食物红椒 一个

姜 适量相克食物料酒 适量

蒜苔 200克相克食物盐 适量

生抽 适量豆瓣酱 一勺相克食物

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蒜苔炒鱿鱼的做法

1.鱿鱼洗净，控干水份，再切成段，长短随意。

2.蒜苔切段，红椒切细条备用。豆瓣酱准备好（无红油豆瓣酱）姜切片。

3.锅中烧开水，把蒜苔焯水一分钟后捞出控水备用。

4.用刚刚的开水，再放入一勺料酒，把鱿鱼焯水半分钟，再捞出控水备用。

5.锅中倒入适量的油烧热，放入姜片爆香。

6.然后放入鱿鱼大火快速翻炒片刻。

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7.接着放入一勺豆瓣酱，适量生抽，再放少许料酒去腥继续翻炒片刻。

8.然后放入，红椒丝和蒜苔炒均匀，加入少许盐调味。

9.继续翻炒至红椒断生，所有食材入味既可。

10.成品图