每年公历5月20~22日为小满节气,小满含义是夏熟作物的子粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。进入小满节气以后雨水开始增多,故民间有俗言“小满小满,江满水满”。因此,小满节气的到来往往预示着夏季闷热潮湿的天气即将来临。
小满过后, “暑多挟湿”,这个时候,湿邪往往已经打入人体内部潜伏起来。脾主运湿,脾胃功能好,就能把多余的湿气运化出去。所以小满养生,重在祛湿!
祛湿多吃这些食物
玉米:具有调中开胃、降浊利尿等功效
高梁:有健脾益肾、渗湿止痢的功效
苡仁:有利水渗湿、健脾止泻等功效
扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效
水芹:有清热利水的功效
冬瓜:有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效
洋葱:具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效
马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效
鲫鱼:有健脾利湿的功效
鲍鱼:具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效
薏米跟3种食物搭配,健脾祛湿效果好
薏米+红豆
中医上认为,薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外,在《神农本草经》中也有相关的记载:“薏米是上品,可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。”本身就是一种非常好的祛湿食材,如果再搭配上红豆,红色是入心的代表,也就是说对于心脏有一定的保护作用。
除此以外,红豆也具有非常好的健肠胃、利水消肿的作用,两者互相搭配,对于祛湿那就是非常好的选择了。在做法上大家只需要将适量的红豆以及薏米,提前浸泡一下,这样做的目的可以在一定程度上缩短烹饪的时间。
薏米+山药
你有没有经常出现乏力的感觉,如果你有这种症状,在这里给你推荐一个很好的食材就是薏米山药粥。中医上认为,经常出现疲惫感、乏力感,跟机体当中的脾、肝、肾中某一个出现问题的时候,都会有这种现象出现。
而山药跟薏米结合,对于脾胃的健康,肝气的梳理,以及在养肾方面都会有很好的帮助。从营养学的角度上来看,山药当中含有山药多聚糖,研究上发现,这种物质对于胃的粘膜保护会有很好的帮助。
薏米+绿豆
夏天人们喜欢吃一些比较新鲜的东西,如海鲜类,这个时候比较热门的小龙虾,但如果自己家里没有烹饪熟的话,里面的细菌没有完全消灭掉,就容易出现食物中毒的现象, 从而对脾胃造成不同程度的伤害。
而绿豆跟薏米都是很好的祛湿食材,且对于脾胃还具有很好的保护作用,对于经常便秘的人群就可以适量的去食用。但这里大家要注意是,薏米跟绿豆都是属于寒性的,如果体质比较虚弱或者是消化不良的人群,一定要少食用。
还有胃动力不足的人群,因为薏米和绿豆的膳食纤维比较丰富,虽然对于便秘的人群有了不小的帮助,但是对于经常腹泻的人群就不是一件好的事了,最好在煮的时候,时间比较长一些,少食用绿豆的皮,从而减少对肠胃的刺激,带来不必要的一些麻烦。