柠檬水是最近几年风靡全国的一种健康饮品，它味道酸甜爽口加适量的冰块以后更会让人感觉无比清凉，夏天饮用能为身体补水也能防暑降温，但在外面买一杯柠檬水最便宜也要五块钱，而且想喝时也不太方便，于是很多人就想自己在家中制作用柠檬水。可是柠檬水怎么做才好喝呢？一会儿就把它的正确做法写出来分享给大家。

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柠檬水怎么做 

1、柠檬水在制作的时候一定要准备那些果汁充足的新鲜柠檬，再准备适量的蜂蜜，还要准备少量的食用盐，准备好的新鲜柠檬，要放在自来水中淋湿，然后取少量食用盐，涂抹在柠檬表面用力揉搓，这样能有效去除柠檬表面的果胶。

2、把用食盐搓洗过的柠檬放在流水中，冲洗干净晾干表面的水分以后，用一把干净的水果刀在无油无水的面板上把柠檬切成薄片，去掉柠檬中的种子，把柠檬片放到干净的玻璃瓶装每放一层柠檬就要放一层蜂蜜，如此反复，最后把瓶盖密封直接放入到冰箱中冷藏。

3、二十四小时以后取出里面的玻璃瓶，就会发现有大量柠檬汁被淹出，这时里面的柠檬已经腌好，可以取出适量柠檬汁和两三片柠檬，直接放在干净玻璃杯中，分开水冲调也可以用纯净水直接冲调，冲水调匀以后加少量冰块就是美味的柠檬水。

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柠檬水的正确泡法

1、冲泡柠檬水一定要选择质量好的新鲜柠檬，而且不能去掉柠檬的表皮，不然再泡出的柠檬水就会缺少自然的柠檬香，但用带有表皮的柠檬泡水时还要认真清洗干净，把它表面的果胶全部洗掉才能用来泡水喝，不然这些果胶进入人体会危害人体健康。

2、冲泡柠檬水一定要注意水的温度，因为柠檬中含有大量维生素c而人们在冲泡柠檬水时还喜欢加入适量的蜂蜜，而维生素c和蜂蜜在遇到高温以后都会失去活性，所以平时人们冲泡柠檬水时，尽量使用50度左右的温开水或者直接使用纯净水来冲调，这样冲调出的柠檬水不但口感好，营养价值也特别高。