柚子全身都是宝，我们知道柚子吃起来甜美可口，但是很少人知道，其实柚子皮的营养功效也是非常好的，柚子皮属于常见的一种中药，在降血压降血脂方面有一定的效果，另外有一定的减肥和美容养颜的作用，柚子皮的翅膀也是比较多的，比如说可以做成蜂蜜柚子茶，也可以把柚子皮来做成酵素，我们来了解一下。

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柚子皮酵素功效

柚子皮味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。柚子皮有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子皮含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

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柚子皮有哪些吃法

1、蜂蜜柚子茶,柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净,柚子皮切细丝,加少许盐,小火熬制柚子皮,最后加入蜂蜜即可。

2、肉酱扣柚皮,五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒,放入柚皮,再放适量的调料。

3、豉香柚子皮,热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮。

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4、凉拌柚子皮,将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀。

5、香辣柚子皮,柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分,热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。