蘑菇菠菜是可以一起吃的，这两种食材是不会相互影响的，而且这两种食材最好是分开制作比较好吃。菠菜跟蘑菇搭配的做法不是很搭配，如果大家喜欢这么做也是可以的。首先我们需要将菠菜进行焯水操作，然后在将蘑菇进行浸泡清洗干净，最后在将这两者放进一起炒就可以了，关键是要对菠菜去除部分的草酸。

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鲜蘑菇煮菠菜的做法：

材料：菠菜，白蘑菇，油，盐，鸡精，蒜头等

步骤：

1.蒜头切碎。

2.蘑菇洗净切片。

3.菠菜洗净。

4.热油炒香蒜粒。

5.先倒入蘑菇大火炒香。

6.加一点点水。

7.少许盐，鸡精煮开。

8.待蘑菇快熟时，加入菠菜。

9.煮至缩小颜色变了即可。

以上主要介绍了鲜蘑菇煮菠菜的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于菠菜的相关知识。

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菠菜的类型

日本大叶菠菜

叶片椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有浅缺刻。叶片宽而肥厚,浓绿色。耐热力强，不耐寒，适于夏、秋栽培。产量高，品质好。

大圆叶菠菜

从美国引入，属无刺种。叶片卵圆形至广三角形，叶片肥大,叶面多皱褶，色浓绿。品质甜嫩，春季抽薹晚，产量高，品质好,但不耐寒，单株重0.5公斤。缺点是抗霜霉病及病毒病能力弱。东北、华北、西北均有栽培。

北京尖叶菠菜

北京地方品种。叶片箭头形，基部有一对深裂的裂片,绿色对肉稍薄，纤维较少，品质较好。果实菱形有刺。耐寒、不耐热，亩产1000～2500公斤，适合根茬越冬和秋季栽培。

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菠菜的最佳搭配食物

胡萝卜+ 菠菜

可以明显降低卒中的危险。因为胡萝卜素转化为维生素A 后可防止胆固醇在血管壁上沉积, 保持脑血管畅通, 从而防止卒中。

猪肝+ 菠菜

猪肝富含叶酸、B 族维生素以及铁等造血原料, 菠菜也含有较多的叶酸和铁, 两种食物同食, 是防治老年贫血的食疗良方。

鸡血+ 菠菜

菠菜营养齐全, 蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种营养成分, 并可净化血液, 清除污染物而保护肝脏。两种物质同吃, 既养肝又护肝, 患有慢性肝病者尤为适宜。

鸡蛋+ 菠菜

含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素, 孕妇常吃可预防贫血。