现在大部分的家庭煮饭都是采用电饭锅的，因为电饭锅煮饭是比较方便的，不用看时间，只要加入适当的水就可以了，米饭煮熟电饭锅就会自动的跳到保温的按钮，然后我们就可以打开食用米饭了。如果我们用电饭锅煮饭，一般是15分钟左右就可以煮熟了，大家可以在这个时间段进行煮菜。

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不同厨具不同火候时间各不相同。

电饭煲和电压力锅都有自动设置，水分够基本可以煮熟饭的。一般半小时。

高压锅在液化器上大火上气2分钟换小火5-10分钟，如果是在小煤灶上，一般是上气4分钟关火门再煮8分钟左右。

如果是普通锅子就可以揭开看熟了没有，一般十来分钟。

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淘米煮饭的小妙招：

1、先按平时大家数人头煮饭放入适当的米在锅里。

2、然后加水洗米。注意，因为淘米水很好用，所以刚开始用来洗米的水可以用盆装一些自来水在旁边放一会儿，等下洗米用。

3、洗米不要超过三遍，一般洗两遍，如果觉得里面有沙子之类的，比较脏的情况，可以在洗第二遍的时候，仔细筛出来。

4、这里淘米水的妙用是有分顺序的。第一遍的淘米水只能用来拖地板这样非食用的，第二遍淘米水可以用来洗菜浇菜，最后一遍的淘米水可以用来洗脸。

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5、用多少水煮饭呢？其实筷子和手指都不用。双手抓着锅，里面装适量的水和米，提起来摇一摇，等下面米平整了以后，从正上方看看水和米视线上的距离（就是一个圈），基本上，那个圈的宽度不要超过两厘米就好。

6、煮饭时间看米的软硬度，一般在35分-45分钟之间。现在电饭锅煮饭都自动定时。