地瓜生长在北方,是很多人喜爱的食物。地瓜一般种在夏季,秋天就能成熟,由于地瓜是长在土里,所以需要用耙子刨出来。地瓜营养价值比较高,含有丰富的维生素和矿物质,具有润肠通便、排毒养颜的作用,地瓜的吃法也很多,可以煮粥,也可以晒干成地瓜干蒸着吃,那么地瓜是水果吗?
然后地瓜熟了之后,我们,可以把它,熬粥喝,可以把它晒成干儿,做地瓜干儿都可以。地瓜外表是红色的,皮里边的瓤是,白色的。这种称为白壤瓜。也有白色的皮,里边的瓤是黄色的那种,这种称为红壤瓜。
等到地瓜成熟的时候,我们家家户户都会把它从地里刨出来,装成一袋一袋的背回来。然后把地瓜储藏在地下室里,想吃的时候拿两块儿,洗干净剥了皮,然后熬成粥喝,甜甜的,香香的。或者可以把地瓜,煮熟了之后,切成一片一片的,然后把它晒到太阳底下,一直到晒干,然后就成为地瓜干儿了,这就是地瓜干儿的来历。
地瓜比较好消化,味道比较甜,一般消化不好的人可以多吃点地瓜。地瓜可以卖,有卖生地瓜的,也有我们经常见到的烤地瓜的,四五块钱一斤,一斤才那么一小块儿,成本比较高。
地瓜的好处很多,可以助消化,可以健脾利胃,像一些老人爱吃,什么蒸地瓜,烤地瓜,煮地瓜,因为地瓜软软的,甜甜的,很好吃,很好消化。就好像我们吃香蕉一样,容易消化,不容易积食。我建议你们常吃地瓜,多吃地瓜,吃多了对你们身体有大大的好处哦!
在我们农村这边有好多都是种地瓜的,地瓜又叫红薯,在我们这边的土话又叫山药。怎么样,听说过没有?在我们这边,地瓜是比较常见的农作物之一,像我们这些老百姓在自家地里都会种上地瓜,然后装成一袋一袋的,放到地下室里面,等着冬天吃,能吃一整个冬天。等到来年春天的时候,有的人家还有一些地瓜,然后我就会跟他们要一些,自己熬粥喝,地瓜粥,特别好吃。