现如今，癌症已经成为现代人讳莫如深的名词，癌症猛于虎，预防癌症也成为现代人的首要之举，而如果在生活中能选对食物，对防癌也有很大的帮助。有临床癌症研究专家甚至称，在医生开的药方里面，防癌食物就是处方的一种。

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1、南瓜

南瓜的营养是非常丰富的，平时我们可以多吃一些，它可以帮助我们预防肥胖，糖尿病等，尤其是其中含有的维生素A可以帮助我们预防癌症。

2、茄子

茄子含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。

3、西兰花

西兰花中含有萝卜子素，能使致癌物失活，尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多吃花菜可以预防胃癌、乳腺癌，花菜中的纤维素和微量元素较多，均具有防癌作用，花菜还可以预防前列腺癌，预防癌症。

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4、花菜

花菜中含有硫甙葡萄甙类化合物，这类物质是可以诱导人体细胞产生一种能够起到解毒作用的酶，经常吃可以防止胃癌、肺癌以及食道癌的发生。

5、南瓜子

南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的预防作用。

6、猴头菇

猴头菇是一种很常见的菌类物质，猴头菇除了含有高蛋白，还有大量的矿物质和多种维生素，而且猴头菇里面还含有多糖的抗癌活性物质，适当多吃一些猴头菇，可以很有效的预防癌症发生。

7、大蒜

大蒜有很强的防癌抗癌能力，大蒜中的溶解性可以激活免疫细胞，能够提高人体的抗癌能力，而且还含有一种含硫化合物，可以很好的杀灭肿瘤细胞，就可以达到防癌抗癌的作用。

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8、芦笋

芦笋是应季蔬菜，在春天的时候吃最好。因为芦笋中含有硒元素。而这种硒元素，可以阻止癌细胞的分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒。所以芦笋也是一个非常好的抗癌蔬菜。

9、蓝莓

蓝莓中抗氧化力很强，因富含花青素与其他类黄酮，同时，蓝莓中还含有丰富的维生素与膳食纤维。坚持吃点，能有效达到抗癌的作用，对预防结直肠癌症、肺癌等，起到一定的效果。

10、白萝卜

萝卜的抗癌效果是非常好的，生活中有一句俗语讲的好，冬吃萝卜夏吃姜，足以见得人们对萝卜的喜爱啊，萝卜中含有丰富的萝卜素，萝卜素在进入人体后可以有效的抑制癌细胞的扩散，延缓癌症的发展。

11、苦瓜

苦瓜中含有一种奎宁蛋白，它能激活免疫细胞的活性，“命令”免疫细胞将体内的癌变细胞和有害物质都清除，苦瓜中还有一种蛋白酶抑制剂，能阻止癌细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的扩散。