燕麦是我们生活中经常吃的一种五谷杂粮，特别是到了老年的时候，经常吃一些燕麦，能够补充身体内的钙元素和微量元素，在煮粥的时候，里面加入一些燕麦会使粥吃起来更加粘稠，除此之外，燕麦还可以直接炒熟之后当零食吃，但是保存燕麦的时候一定要注意放在干燥的容器里，那么燕麦该怎么炒熟呢?

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1、将生燕麦放锅里小火炒熟，其它的生果仁也分开放锅里炒熟。

2、放一小勺油，加两三勺红糖(这个用量根据自己口味来)，等糖冒泡后，倒入燕和果仁翻炒，让糖液裹满每粒，最后加一把葡萄干，起锅。

3、晾凉后，装入密封袋或容器。燕麦炒熟了后跟瓜子仁似的，很香很脆，加上红糖的褒裹，味道好极了!果仁可以按自己的喜好加，最好放点核桃和芝麻，既丰富口感又增加营养。红糖也是好东西，不过想减肥的可以少放一点。

吃法:储存好后，每天可以抓一些出来加在牛奶或酸奶里当早餐，可以当零食吃。

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另一种吃法：如果嫌麻烦，可以把麦片蜂蜜花生酱一起搅拌，放在烤盘里烤一下，烤好后切成小饼。同样香香脆脆。

主料：面粉70g、燕麦50g、菜心210g、火腿肠1根

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

1.材料：面粉、燕麦片、菜心(已洗净)、火腿肠(已剥去包装)

2.将已洗净的菜心放在案板上切开，待用。

3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。

4.将燕麦片和面粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麦面团。

5.随后，在硅胶垫上撒上一些面粉，将燕麦面团放在撒有面粉的硅胶垫上用擀面杖擀开、切成不规则的片儿。

6.接着，下入沸水中煮熟捞起。

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7.用清水过凉，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。

9.然后，合入过凉好的燕麦片儿和切好的火腿肠翻炒一下。

10.最后，加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。