麻花在我们生活中是非常受欢迎的一种小吃，在我们制作麻花的时候，大多数人都会选择油炸的制作方法，这样做出来的麻花热量比较高，因为里面含有很多的油脂，为了让麻花成为大众能够接受的低热量食物，我们可以烤麻花，烤出来的麻花里面含有的油脂比较低，那么烤麻花的做法是什么呢?

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烤麻花食材介绍

面粉300g，鸡蛋3个，酵母3g，盐2g，色拉油10g，小苏打2g，

烤麻花的做法步骤

1、先把面粉、鸡蛋、油搅拌均匀，再把酵母、盐、小苏打用温水化开，慢慢加入面粉里揉匀，稍微和软点，盖上保鲜膜醒发

2、醒发2小时，揉成小面团，搓成图状，表层刷层蛋黄液

3、烤箱提前预热，上下火190°考20分钟

4、出炉了

5、比起油炸的，考的更酥，不油腻，特别的吃多，喜欢的朋友动手吧!

菜品口味：甜味主要工艺：烘焙所需时间：数小时制作难度：简单所需厨具：电烤箱食材明细：面粉350克糖30克水50克花生油40克鸡蛋2个酵母5克

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香烤小麻花的制作步骤：

1.将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。

2.发酵至两三倍大。

3.排气分割成十个面团。

4.搓成长条。

5.对折。

6.拧几下。

7.用手使劲按压一下收口处。

8.排入烤盘。

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9.发酵至两倍大。

10.烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。

11.稍凉了出炉，开吃了。