草鱼火锅怎么做好吃

2019-04-26 03:58 出处:网络 编辑:@养生网
在我国草鱼是非常常见的一种淡水鱼,深受很多人的欢迎,草鱼的营养价值是比较高的,它的蛋白质含量非常的高,而且肉质非常细腻,对人体有很好的保健的作用,草鱼的做法也是非常多的,比如说可以做成水煮鱼片,可以做

草鱼火锅怎么做好吃

在我国草鱼是非常常见的一种淡水鱼,深受很多人的欢迎,草鱼的营养价值是比较高的,它的蛋白质含量非常的高,而且肉质非常细腻,对人体有很好的保健的作用,草鱼的做法也是非常多的,比如说可以做成水煮鱼片,可以做草鱼火锅等等。草鱼火锅的做法是比较简单的,所需要的食材也不是特别的多,下面我们就来简单的了解一下草鱼火锅怎么做好吃。

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草鱼火锅怎么做好吃

草鱼火锅怎么做好吃

主料:草鱼一条豆腐两块平菇适量大白菜适量

辅料;食用油蒜苗盐豆瓣酱鸡精花椒八角干辣椒姜蒜

1.草鱼切块,洗净,放盐和姜丝淹一会

2.豆腐两面煎黄,煎的时候两面都放盐,煎好装盘

3.热锅放油,油热后放入淹好的鱼块煎,放好鱼块后撒上花椒,八角,姜丝,干辣椒,豆瓣酱,盖上锅盖,一分钟后给鱼块翻个面继续煎,煎到两面微黄即可

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草鱼火锅怎么做好吃

4.鱼煎好后直接加水,盖上锅盖大火煮

5.鱼煮出味道后放入煎好的豆腐继续煮

6.豆腐煮开两分钟后放入平菇、大白菜,煮开。放蒜、鸡精、盐调味,出锅前放入蒜苗即可

营养价值

草鱼生长快,个体大,最大个体可达35公斤。肉质肥嫩,味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克,脂肪1、4-8、9克,热量83-187千卡,钙18-160毫克,磷30-312毫克,铁0、7-9、3毫克,硫胺素0、03毫克,核黄素0、17毫克,尼克酸2、2毫克。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

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草鱼火锅怎么做好吃

2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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