鱼不仅营养丰富,而且美味可口。因此,鱼一直是餐桌上很受欢迎的食物。鱼的蛋白质含量是猪肉的两倍,是一种优质蛋白质,身体对鱼肉营养的吸收率很高,鱼肉还有降血糖,保护心脏,预防骨质疏松症的作用。但是,吃鱼也是有禁忌的,那么,吃鱼后不能吃什么水果呢?
鱼和哪些食物相克呢?
1、 鱼和山楂不能一起吃。一起吃时会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,导致腹疼,呕吐、恶心等。
2、 鱼和绿豆也不能同食。绿豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶,两者搭配一起吃,也许会使维生素B遭受破坏。
3、 鱼和番茄不能一起吃。两者一起吃,番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用,进而影响人体对铜元素的吸收利用。
4、 鱼和红枣也不能同食。大枣里包含有机植酸,和含高蛋白的鱼同吃,会造成鱼肉中的蛋白质凝结成块,有也许会造成消化不良。
5、 鱼与毛豆不能同食。毛豆含有大量维生素B1,鱼却包含会破坏维生素B1的酶,两者一起吃可以使维生素B遭受破坏,影响人体对营养的吸收。
6、 鱼和荆芥不能一起吃。荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调料烹调,必然削弱其药效。因此服用荆芥等中药时不能吃鱼。
生活中常见的食物相克有哪些?
鲤鱼不能和绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜一起吃。黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃;吃鱼前后忌喝茶。带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃,并且忌用牛油、羊油煎炸。生活中还有很多不能一起吃的食物,大家可以多了解食品安全知识,有助于我们了解相关的问题。