提到乌鸡，相信多数人都不陌生，而我们通常对于乌鸡的了解，停留在它适合用来滋补。事实如此，吃乌鸡可以改善生理功能，有助于延缓衰老，强化骨骼，而且对缺铁性贫血有明显疗效，特别适合身体虚弱，肝肾不足，脾胃不健康的人群。那么，乌鸡炖什么好?

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枸杞红枣乌鸡汤(简单)

补血养颜、益精明目、皮肤干燥

食材：乌鸡肉半只，红枣数颗，桂圆肉数颗，枸杞、一两块姜片

1、乌鸡洗干净剁块，用沸水过一下，可去除腥味。

2、姜片、红枣、枸杞、桂圆肉一起放入锅。

3、加足量的水，然后大火煮开后改成小火炖煮30分钟。

4、加盐，盛碗，享用

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当归黑豆乌鸡汤(简单)：

提高免疫力、养血益肾、预防癌症延缓衰老、滋阴补血、适合产后调理

食材：乌鸡半只、黑豆适量、一两片当归;一两块姜片

1、黑豆头天晚上要冷水浸泡，泡久点容易煮软，在放锅里的时候记得要过水清洗几遍。

2、乌鸡洗干净剁块，用沸水过一下，可去除腥味

3、最后将鸡块和泡好的黑豆放入电压力锅中，加入当归、姜片，调到炖汤那一档。用电饭锅的话当水煮开，转小火煮大概1-2个小时左右.

4、加盐享用。

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花旗参炖乌鸡汤(简单)：

清火、气血双补、、抗衰老

食材：乌鸡半只、花旗参5克、红枣数颗，枸杞适量;一两块姜片

1、乌鸡洗干净剁块，用沸水过一下，这样可以去下腥味。

2、将鸡块和把清洗好的花旗参5克、红枣数颗，枸杞、姜片一起放进锅里，慢火煲上2-3个小时。

3、放盐调味享用。