土豆饼用面粉还是淀粉

2019-04-20 03:00 出处:网络 编辑:@养生网
土豆大家都不陌生,土豆中的营养物质是非常丰富的,经常食用土豆对身体健康的好处是很多的,日常生活中很多人平时都喜欢吃土豆,土豆在平时的吃法也是非常多的,有些人喜欢炒着吃,有些人喜欢将土豆做成土豆饼食用,

土豆饼用面粉还是淀粉

土豆大家都不陌生,土豆中的营养物质是非常丰富的,经常食用土豆对身体健康的好处是很多的,日常生活中很多人平时都喜欢吃土豆,土豆在平时的吃法也是非常多的,有些人喜欢炒着吃,有些人喜欢将土豆做成土豆饼食用,不过在做土豆饼的时候,是用面粉还是用淀粉呢?

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土豆饼用面粉还是淀粉

土豆饼用面粉还是淀粉做呢?

做土豆饼一般就是用的中筋面粉,平时粮店卖的面粉大多是中筋面粉。

土豆饼的做法

1、洗干净土豆,放上屉锅蒸,最好用高压锅热,而且很方便。但是,建议没用过高压锅的人最好不要冒险。

2、将鸡蛋打匀,加入牛奶,也可以不加入,因为以中国人一般都不喜欢奶的味道,所以就不需要加入牛奶了。再加少量精盐、胡椒粉、绵白糖、鸡精、葱沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性过大的水果或蔬菜,否则要多放面,影响口感。同样火腿沫也可以用香肠沫替代。如果吃素就可以随自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。

3.去掉蒸熟的土豆的皮,并弄碎蒸好的土豆。

4.在已经调好的配料中,加入适量面粉。值得注意的是一定要一点一点的加,不要过量,否则太糊了弄不成团状。并进行拼命地搅拌。

5.将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里慢慢煎,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。如果在做型时新手不是太好做,可以做成小球,再用煎铲按成饼。

6.通过以上的步骤。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

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土豆饼用面粉还是淀粉

吃土豆有什么好处

提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

健脾

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

通便

促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。

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土豆饼用面粉还是淀粉

降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收,从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

抗衰抗辐射

具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。

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