蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。而且蔬菜粉也是近几年来非常受人们欢迎的一种吃粉丝的方式，在制作蔬菜粉的过程中可以选取哪些制作方法?

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01首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜，如下图所示。

小贴士：这里用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。

02然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。

03接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟，如下图所示。

04然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干，如下图所示。

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05接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末。

06然后将蔬菜粉过一下筛就可以了，经过这样处理的蔬菜粉会更加的细腻，吃起来不会那么一粒一粒的。

07通过以上操作，辅食蔬菜粉就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手做起来吧。

新鲜蔬菜加工成蔬菜粉的优点是：水分含量低，可以延长贮藏期，降低贮藏、运输、包装等费用;蔬菜粉加工原料利用率高，特别是对原料的大小、形状没有严格要求，拓宽了蔬菜的应用范围。研究表明，蔬菜粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高食品的营养成分，并改善其色泽和风味等，并且可以取代当今社会人造色素的使用，对我们广大消费者的健康带来了保障。

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国外蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是：颗粒的超微细化在使用时更方便;营养成分更容易消化，口感更好;能实现果蔬的全效利用，没有皮渣的生产，符合当今食品加工业“高效、优质、环保”的发展方向。