鱿鱼最出名的一种吃法就是烤鱿鱼，其实鱿鱼和其他海产品一样也可以炒着吃，在做炒鱿鱼的时候，可以加入一些青椒丝，还可以加入一些蒜苔，都会使鱿鱼的味道美美的，而且清洗鱿鱼的时候，一定要将鱿鱼外面那层膜撕掉，这样才能够使鱿鱼更加新鲜，那么青椒鱿鱼须的做法是什么呢?

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做法

1、将灯笼椒切丝;蒜头、姜切成小片;泰国小红椒切成小段。

2、鱿鱼须两根一簇切好;放入热水中焯熟;

3、锅烧热，加橄榄油，将切好的姜、蒜、小红椒倒入煸炒;

4、加入切好的鱿鱼须和青椒丝

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本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法

1、青椒洗净切成条，姜蒜切碎

2、鱿鱼洗净切好，放入开水中焯一下捞起备用

3、热锅后加入油，放入姜蒜爆香

4、加入鱿鱼须翻炒，之后加适量料酒，酱油，糖继续翻炒

5、加入青椒后再加少许水翻炒，翻炒至青椒熟后收汁即可

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制作提示

喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒。

推荐食用时间

午餐、晚餐

营养解析

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

食物相克

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