青椒鱿鱼须

2019-04-17 03:49 出处:网络 编辑:@养生网
鱿鱼最出名的一种吃法就是烤鱿鱼,其实鱿鱼和其他海产品一样也可以炒着吃,在做炒鱿鱼的时候,可以加入一些青椒丝,还可以加入一些蒜苔,都会使鱿鱼的味道美美的,而且清洗鱿鱼的时候,一定要将鱿鱼外面那层膜撕掉,

青椒鱿鱼须

鱿鱼最出名的一种吃法就是烤鱿鱼,其实鱿鱼和其他海产品一样也可以炒着吃,在做炒鱿鱼的时候,可以加入一些青椒丝,还可以加入一些蒜苔,都会使鱿鱼的味道美美的,而且清洗鱿鱼的时候,一定要将鱿鱼外面那层膜撕掉,这样才能够使鱿鱼更加新鲜,那么青椒鱿鱼须的做法是什么呢?

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青椒鱿鱼须

做法

1、将灯笼椒切丝;蒜头、姜切成小片;泰国小红椒切成小段。

2、鱿鱼须两根一簇切好;放入热水中焯熟;

3、锅烧热,加橄榄油,将切好的姜、蒜、小红椒倒入煸炒;

4、加入切好的鱿鱼须和青椒丝

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青椒鱿鱼须

本菜谱的营养成分

热量75千卡蛋白质17克脂肪0.8克钙43毫克磷60毫克钾16毫克钠134.7毫克镁61毫克铁0.5毫克锌1.36毫克硒13.65微克铜0.2毫克锰0.06毫克

制作方法

1、青椒洗净切成条,姜蒜切碎

2、鱿鱼洗净切好,放入开水中焯一下捞起备用

3、热锅后加入油,放入姜蒜爆香

4、加入鱿鱼须翻炒,之后加适量料酒,酱油,糖继续翻炒

5、加入青椒后再加少许水翻炒,翻炒至青椒熟后收汁即可

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青椒鱿鱼须

制作提示

喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒。

推荐食用时间

午餐、晚餐

营养解析

鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

食物相克

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