核桃枣泥蛋糕是一种常见的甜品，因为加入了核桃和枣泥，会使蛋糕的味道更加的甜美，营养功效也是非常不错的，我们知道核桃的营养价值很高，里面含有动物性的油脂，在补充体力，促进大脑发育方面都有很好的作用，对于提高记忆力水平也有很好的效果，下面我们就来简单的了解一下核桃枣泥蛋糕的做法。

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核桃枣泥蛋糕

材料

糖125克，植物牛油65克，苏打12大匙，盐14小匙，鸡蛋1个，枣泥150克，香蕉泥适量，面粉150克，发粉14小匙，牛奶40毫升，核桃.50克

做法

1.枣泥做法：大枣洗净放小锅中加刚过面的水煮五到八分钟后取出去掉外皮(取一个出来试着能脱皮了就关火).

2.煮红枣的水自己消化.去皮去核的枣泥用来做馅料.

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3.蛋糕做法：125克糖加65克的植物牛油，半茶匙的上苏打/四分一茶匙的盐搅拌到松发，加入一个鸡蛋搅拌到光滑，倒入150克枣泥或压烂的香蕉泥拌匀，筛入150克普通面粉(我用低粉)和四分一匙茶匙发粉和40ML牛奶.拌匀再加入50克切碎的核桃.留几个不要切太碎，放在上面做装饰.

4.倒入吐司模(或长条模)中.180度烤45到50分钟.如果用杯子180度烤25分钟左右.

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核桃是公认的补脑神器，它的营养价值非常高。很多人在用脑过度的时候，都会觉得我要吃点核桃补补脑。有很多孕妇会吃核桃想要生个聪明的宝宝。核桃不仅能够不牢，还有着延缓衰老，补中益气等功效。是非常适合作为经常食用的滋补品。