叉烧酱可以做什么菜

2019-04-15 03:16 出处:网络 编辑:@养生网
一般来说,叉烧酱的使用方式是搭配叉烧肉的,因为叉烧酱可以增加叉烧的味道。那么,叉烧酱可以做什么菜呢?其实我们很少使用酱料进行烹饪。但是如果大家喜欢的话,可以在炒菜的时候,适量的添加一些叉烧酱。尤其是大

叉烧酱可以做什么菜

一般来说,叉烧酱的使用方式是搭配叉烧肉的,因为叉烧酱可以增加叉烧的味道。那么,叉烧酱可以做什么菜呢?其实我们很少使用酱料进行烹饪。但是如果大家喜欢的话,可以在炒菜的时候,适量的添加一些叉烧酱。尤其是大家想要让菜肴更加鲜美的时候,都可以使用一些。

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叉烧酱可以做什么菜

冬菇蒸鸡

首先准备冬菇滑鸡(冬菇蒸鸡)配料:冬菇(野生菇)10克、土鸡200克、红椒1只、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、蚝油10克、生粉10克、麻油5克。

1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切段。

2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱段加入盐、味精、白糖、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水,放入原料,用旺火蒸10分钟拿出,油烧开淋入鸡上即成。

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叉烧酱豆腐角

【材料】

主料:老豆腐1块

配料:白芝麻适量、香葱1根

调料:叉烧酱1汤匙、生抽1茶匙、蜂蜜1茶匙、盐少许、鸡精少许

【做法】准备好材料:老豆腐,控干水分,切成三角块;

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叉烧酱可以做什么菜

2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角;中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现;捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油;

3.小碗里先放入叉烧酱;再倒入一茶匙生抽;根据个人口味加入少许蜂蜜;放入盐和鸡精,及半碗矿泉水;用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用;

4.另起锅,将料汁倒入锅中,倒入豆腐角;快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁;撒入适量白芝麻;最后撒上葱花即可。

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