香菇是常见的菌类，香菇的营养价值是很高的，香菇中的营养物质含量是非常丰富的，经常食用对人身体健康是有很多好处的，不过香菇苏日安营养物质丰富，但是有些人是不适合吃香菇的，处于月子中的女性，在饮食上很多的食物都是不能食用的，香菇在月子期间可以食用吗?

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月子能吃香菇吗?

坐月子是可以吃香菇的，香菇中含有多种人体所需的氨基酸，且活性高，易吸收，月子妈妈食用香菇可以起益智安神，美容养颜等功效，同时香菇中还能有效抑制血液中胆固醇升高和降低血压的作用。

香菇中的香菇多糖还能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。月子期间妈咪们的抵抗力都比较弱，这个时候不妨多吃些香菇增强自身抵抗力。

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坐月子吃香菇注意事项

1、香菇与鹌鹑蛋、鹌鹑肉食用，易使面部长黑斑，而与河蟹共同食用，则易引起结石症状，而香菇与番茄同时食用，则会破坏类胡萝卜素，降低了营养价值。而食用没有煮熟的香菇则会中毒，故建议香菇用开水煮10分钟后再炒。所以月子妈妈在食用香菇时一定要注意这些禁忌。

2、香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。

适合坐月子的香菇的做法

香菇油菜

准备材料：香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下来。

2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。

3、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。

5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。

6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上即可。

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玉米胡萝卜香菇粥

准备材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵。

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水。

2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

4、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花放盐调味即可。