城市的很多地方都有披萨店，大家都很喜欢去吃，另外现在的外卖非常流行，年轻人喜欢坐在家里面通过外卖的方式点披萨来吃，披萨的种类非常多，虽然大家都喜欢吃，但真正会做披萨的人并不多，想要做出好吃的披萨，需要经历很多步骤，最重要的第一步就是做披萨底，下面是披萨底的正宗制作方法。

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披萨底的做法：

1.所需食材分别称重

2披萨饼底2.先倒入纯牛奶

3披萨饼底3.花生油

4披萨饼底4.一角放盐

5披萨饼底5.对角放糖

6披萨饼底6.倒入面粉

7披萨饼底7.挖坑放入酵母

8披萨饼底8.启动面包机和面

9披萨饼底9.和面中

10披萨饼底10.和好的面团用面包机发酵

11披萨饼底11.取出面团排气

12披萨饼底12.擀成比披萨盘大一点的面胚

13披萨饼底13.披萨盘刷一点油

14披萨饼底14.放入盘中整形

15披萨饼底15.用叉子插些孔

16披萨饼底16.入烤箱，180度烤10分钟左右

17披萨饼底17.一道美味的披萨饼底就做好了

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自制厚披萨饼底的做法

1.准备好所需的材料

2.将酵母倒入30度温水中搅拌均匀备用

3.将高筋面粉和全麦粉过筛混合，加入鸡蛋、盐、亚麻籽油和酵母水，和成光滑的面团

4.取不锈钢盆，将面团放入盆中，盖上保鲜膜

5.进行基础发酵

6.取出发酵好的面团平均分割成3个面团，滚圆盖上保鲜膜再次醒发15分钟

7.在揉面垫上撒上少许高筋面粉，将醒发的面团用手压扁压成6寸圆饼形状

8.放入披萨盘中，用叉子在面皮上戳小洞即可

9.放入预热好200度的烤箱中，中上层烘烤5分钟

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烹饪技巧

1、烤好的饼底要立刻取出放晾网上凉透，放密封袋放入冷冻室。

2、饼底不像做吐司，不需要过度揉面到完全扩展阶段。

3、不喜欢全麦粉的直接替换成等量高筋面粉。