人参果是非常好的一种养生水果，也被称为水果之王，平时吃人参果的时候是可以直接食用的，这样吃有助于里面的营养被人体所吸收。当然也平时也可以用人参果来做菜，比如说人参果炒肉片，不但营养价值高，味道也非常的好，平时适当的吃一些人参果，对身体也是有好处的，它有一定的预防肿瘤的作用。

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人参果可以生吃吗

一、人参果可以直接吃

人参果是一种高营养、高保健价值的水果，可直接洗净了食用。

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二、人参果的吃法

1、鲜食

生食的人参果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2、人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

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3、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4、笼蒸人参果

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。