说到枸杞这个食物是中成药，又是常见的食物，让很多人分不清，其实枸杞本来是中成药的，但是因为在生活中使用的太过于普遍，已经成了我们常见的食物，枸杞比较适合煲汤，也适合泡茶的时候，新鲜的枸杞可以直接吃，牛肉和枸杞是可以放在一起吃的，怎么搭配可以看看下面的这篇介绍。

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所需食材

主料:牛肉(瘦)300克

辅料:胡萝卜100克,土豆(黄皮)100克,枸杞子25克

调料:色拉油15克,淀粉(玉米)5克,番茄汁10克,盐3克,味精1克

制作方法

方法一

1. 牛肉洗净切片;

2. 胡萝卜洗净切小块;

3. 土豆去皮切小块;

4. 锅中放油烧热，把牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄汁、胡萝卜块、土豆块和水，大火煮沸;

5. 改用小火，当牛肉、土豆、胡萝卜煮熟;

6. 用水淀勾芡，加入精盐、味精即可。

方法二

材料

新鲜山药600克、牛肉500克、盐2小匙

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药材

枸杞10克

做法

1。牛肉洗净、切块，氽烫捞起，再冲净1次，待凉后，切成薄片，备用。

2。山药削皮，洗净切块。

3。将牛肉盛入煮锅中，加7碗水，以武火煮开转文火慢炖1小时。

4。加入山药、枸杞，续煮10分钟加盐调味即可。

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食用须知

枸杞牛肉汤具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效，适合身体瘦弱、酸软无力的人，但热性体质、过敏、湿疹患者不宜常吃。注意，在炖牛肉时加入适量生姜，可增添美味，有温阳祛寒的作用。