蚬子这种食材在我们的生活中是比较常见的，我们可以用蚬子制作多种美味的食物，一般最简单的吃法就是直接开水煮熟，煮熟的时间为1到3分钟，太多时间会导致蚬子肉出现脱落也会影响到蚬子的口感，所以大家看到蚬子张开就可以捞出来，因为煮太久会导致蚬子的口感变差的。

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蚬子煮多长时间

这主要取决于花蚬子的大小。

一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。

水煮蚬子的做法

步骤

1.蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。吃的时候就没有砂啦。

2.准备开水。

3.水开后煮个2、3分钟就可以了，不要煮时间太长了，那样就老了不好吃。

4.装盆享用吧。

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蚬子的做法

凉拌蚬子

主料：

蚬子肉(适量)

辅料：

香葱(一根)干红辣椒(1个)大蒜(3掰)生姜(1块)

厨具：煮锅

分类

麻辣拌十分钟简单难度

1将吐完沙子的蚬子清洗干净。

2将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。

3将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。

4加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。

5将所以材料搅拌均匀。

6倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。

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蚬子炒蛋

主料：

蚬子肉(适量)鸡蛋(适量)

辅料：

葱(适量)姜(适量)

厨具：炒锅

分类

热菜咸鲜炒十分钟简单难度

1将蚬子洗净。

2鸡蛋,姜备用。

3蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。

4鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。

5锅里下多点油。

6将腌好的蚬子下锅翻炒。

7这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。

8倒入鸡蛋液。

9待鸡蛋液凝固后立即关火即可。