山药对人体好处有很多,属于一种保健养生的菜肴,山药吃起来比较甘甜,营养价值比较高,山药的做法有很多,山药可以蒸着吃,还可以煲汤喝,可以煮粥喝等吃法,山药容易被人体消化,平时我们要经常吃山药,对于不了解常吃山药的好处有哪些朋友们可以从这里得到答案,常吃山药的好处有哪些?接下来我们来看看吧。
一.预防心血管疾病
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神、延年益寿的功效。
二.健脾益胃助消化
山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
三.益肺止咳
冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛,山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑,滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。
四.滋肾益精
山药有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
五.降低血糖
山药有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
六.注意事项
山药味甘、性平,除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,还含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。但是,便秘、上火要少食;患有糖尿病的人慎食。