大虾的味道会偏心一些，很多人爱吃虾肉，可是却不喜欢吃里面的腥味，为了能增加一股有去除腥味的作用，所以大家会选择在大家里面放土豆，土豆焖大虾会让大家的整体口感都有一股土豆的香气，而且可以解决里面的腥味变成鲜香的味道，所以土豆焖大虾的做法既家常又好吃。

点击图片进入下一页 (1/2)

分类标签

私家菜

分类

奶香味

菜品口味

烤

主要工艺

1小时以上

所需时间

简单

制作难度

食材明细

低筋面粉

500g

鸡蛋

3个

淡奶油

100g

牛奶

100g

口蘑

200g

基围虾

12只

盐

12g

黄油

75g

水

250g

洋葱

100g

黑胡椒

5g

黄油

10 g

奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法详细步骤

第1步

先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶内，启动和面程序，用低速搅拌均匀至无干粉

取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时左右，温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦:先来制作饼皮，把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶:取出面团在案板上揉成团，盖好保鲜膜，静置松弛半小时

第2步

接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡

口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净:接着来做汤汁，牛奶和淡奶油提前混合，再放入盐，加入:口蘑切片，洋葱切片，12只基围虾洗净

点击图片进入下一页 (1/2)

第3步

冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料，轻轻煸炒，等口蘑出汁水后加入调味料最后炒干，稍稍上色就好了，盛出备用

派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿:冷锅下油，开中火，等油温升高后，倒入刚刚切好的材料:派皮擀成3mm的薄片，盖好保鲜膜，再静置松弛一会儿

第4步

然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面杖切掉多余的面团，用叉子在派皮上戳洞

在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层:然后铺在派盘上，用手轻轻捏紧边上的面团，最后用擀面:在蒸汽烤箱的屏幕上，触摸两次蒸烤键选择热风模式，1

第5步

烘烤15分钟

派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑:烘烤15分钟:派皮烤好后，稍稍晾凉，先铺满洋葱和口蘑

第6步

再把12只基围虾整齐摆在馅料上

再倒入汤汁:再把12只基围虾整齐摆在馅料上:再倒入汤汁

第7步

触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把派盘放在烤盘上，置入底层

烘烤20分钟左右即可:触摸两次蒸烤键,选择热风模式，180度预热好后，把:烘烤20分钟左右即可

奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法小贴士

点击图片进入下一页 (1/2)

1、派皮面团揉好后，在室内温度较高的情况下，最好放入冷藏室哦！

2、鸡蛋和淡奶油混合时，不需要搅拌过度，以免产生太多的气泡

3、派皮在烘烤前用叉子戳洞，是为了防止烘烤时饼皮拱起来

4、派皮烤好后，稍稍晾凉再铺满馅料