土豆焖大虾

2019-04-03 04:07 出处:网络 编辑:@养生网
大虾的味道会偏心一些,很多人爱吃虾肉,可是却不喜欢吃里面的腥味,为了能增加一股有去除腥味的作用,所以大家会选择在大家里面放土豆,土豆焖大虾会让大家的整体口感都有一股土豆的香气,而且可以解决里面的腥味变

土豆焖大虾

大虾的味道会偏心一些,很多人爱吃虾肉,可是却不喜欢吃里面的腥味,为了能增加一股有去除腥味的作用,所以大家会选择在大家里面放土豆,土豆焖大虾会让大家的整体口感都有一股土豆的香气,而且可以解决里面的腥味变成鲜香的味道,所以土豆焖大虾的做法既家常又好吃。

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土豆焖大虾

分类标签

私家菜

分类

奶香味

菜品口味

主要工艺

1小时以上

所需时间

简单

制作难度

食材明细

低筋面粉

500g

鸡蛋

3个

淡奶油

100g

牛奶

100g

口蘑

200g

基围虾

12只

12g

黄油

75g

250g

洋葱

100g

黑胡椒

5g

黄油

10 g

奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法详细步骤

第1步

先来制作饼皮,把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶内,启动和面程序,用低速搅拌均匀至无干粉

取出面团在案板上揉成团,盖好保鲜膜,静置松弛半小时左右,温度较高的情况下,最好放入冷藏室哦:先来制作饼皮,把低筋面粉、黄油、蛋液和水放进面包桶:取出面团在案板上揉成团,盖好保鲜膜,静置松弛半小时

第2步

接着来做汤汁,牛奶和淡奶油提前混合,再放入盐,加入两个鸡蛋,用手动打蛋器搅拌均匀,不需要搅拌过度,以免产生太多的气泡

口蘑切片,洋葱切片,12只基围虾洗净:接着来做汤汁,牛奶和淡奶油提前混合,再放入盐,加入:口蘑切片,洋葱切片,12只基围虾洗净

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土豆焖大虾

第3步

冷锅下油,开中火,等油温升高后,倒入刚刚切好的材料,轻轻煸炒,等口蘑出汁水后加入调味料最后炒干,稍稍上色就好了,盛出备用

派皮擀成3mm的薄片,盖好保鲜膜,再静置松弛一会儿:冷锅下油,开中火,等油温升高后,倒入刚刚切好的材料:派皮擀成3mm的薄片,盖好保鲜膜,再静置松弛一会儿

第4步

然后铺在派盘上,用手轻轻捏紧边上的面团,最后用擀面杖切掉多余的面团,用叉子在派皮上戳洞

在蒸汽烤箱的屏幕上,触摸两次蒸烤键选择热风模式,180度预热好后,把派盘放在烤盘上,置入底层:然后铺在派盘上,用手轻轻捏紧边上的面团,最后用擀面:在蒸汽烤箱的屏幕上,触摸两次蒸烤键选择热风模式,1

第5步

烘烤15分钟

派皮烤好后,稍稍晾凉,先铺满洋葱和口蘑:烘烤15分钟:派皮烤好后,稍稍晾凉,先铺满洋葱和口蘑

第6步

再把12只基围虾整齐摆在馅料上

再倒入汤汁:再把12只基围虾整齐摆在馅料上:再倒入汤汁

第7步

触摸两次蒸烤键,选择热风模式,180度预热好后,把派盘放在烤盘上,置入底层

烘烤20分钟左右即可:触摸两次蒸烤键,选择热风模式,180度预热好后,把:烘烤20分钟左右即可

奶香浓郁的口蘑海鲜大虾派的做法小贴士

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土豆焖大虾

1、派皮面团揉好后,在室内温度较高的情况下,最好放入冷藏室哦!

2、鸡蛋和淡奶油混合时,不需要搅拌过度,以免产生太多的气泡

3、派皮在烘烤前用叉子戳洞,是为了防止烘烤时饼皮拱起来

4、派皮烤好后,稍稍晾凉再铺满馅料

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