人参莲子汤口感好，营养价值高，而且有助于吸收，同时也能缓解现在很多人经常出现的体质虚弱，特别适合给一些大病初愈，脾胃目前很虚，经常疲劳，感觉全身无力，另外还可以调节患者的失眠多梦，心烦，胸闷的问题，下面给大家介绍一下关于人参莲子汤的制作方法。

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高丽参炖乌鸡

功效：适用于产后出血、虚寒及贫血、低血压、畏寒怕冷的。

原料：高丽参6克（参须即可），乌骨鸡一只，红米适量。

调料：老姜、葱、高粱酒、精盐适量

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做法：

1、将乌鸡挖去内脏，洗净。

2、整鸡放入开水锅中煮烫1分钟，取出再次洗净。

3、红米洗净，与高丽参、葱、姜一起放入鸡腹内、

4、汤锅内加足量水，将鸡放入锅中，加盖，大火煮滚，改用小火煮烂，加精盐和高粱酒调匀即可。

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莲子人参汤

功效:补气益脾，养心安神。适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等。

原料：莲子15克，人参10克

调料：冰糖30克

做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖，隔水蒸炖1小时后取出即可。

用法：食莲肉喝汤。