人参是可以用来泡酒喝的，因为它是一种药食同源的中药，我们不仅在泡酒的时候能够加入人参做成药酒，还可以在炖鸡汤的时候加入一些人参做成药膳，它滋补身体的功效，不管是老人还是小孩子都是非常好的，对于女性朋友们来说，在经期多喝人生对子宫保养也有好处，那么人参泡什么酒比较好呢?

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鲜人参怎么泡酒?在我国，人参自古以来就是药食同源的珍品，流传至今的食用方法不计其数但最为普及的食用方法当数鲜人参泡酒但用鲜人参怎么泡酒，具体应当注意什么问题，是大多数人所不知道的下面详解鲜人参怎么泡酒?

药酒与日常生活中的酒有一些不同，药酒的价值主要在于它的治疗作用和养生保健效果药酒，泰有“百药之长”之称，是将强身健体的中药与酒“溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效中医理论认为，患病日久磐将导致正气亏虚、脉络瘀阻因此各种虚损疾病，常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题药酒中主要具有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之品同时酒本身又有辛散温通的功效因此药酒疗法可广泛应用于各种虚损性疾患的防治，并能抗衰老、延年益寿

泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状

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推荐几种常见的鲜人参泡洒的配方供大家参考：

鲜人参泡酒方法

1/1 人参大补酒

材料：准备鲜人参30克，枸杞20克，白酒1.2升备用;

1、 鲜人参洗净，晒干水分;

2、 用纱布缝一和人参大小相当的长袋，装入人参和枸杞，缝封后，放入酒中浸泡数日;

3、 然后入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500-700毫升后冷却;

4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶，密封，存放一个月后可饮用 (功效：补益中气，温通血脉)

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2/2壮腰补肾酒

1、准备巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，人参20克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1千克备用;

2、人参烘烤切片，枸杞除去杂质，连同所有中药放入纱布袋装上扎口备用;

3、白酒装入酒坛内，将装有中药的纱布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天

4、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣;

5、每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即可饮用(功效：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等)

白酒泡制人参，能有效析出人参的有效药用成分泡药的酒选用65度左右的纯粮食酒选择泡酒用的人参应首先辨别是国产的还是进口的我国前市场上的人参有两类，一是进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远药房销售的人参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等;进口的人参一克在十几到二十几块不等辨别方法为：进口西洋参的皱纹不规则，显得粗而深，国产西洋参表面较光滑，皱纹细而浅;其次，进口产品手感较沉，国产的较轻;进口西洋参往往香气更浓，国产的则淡很多人参泡酒配方不同，其功效也不同，泡酒配方应酌情使用，以免适得其反