锅巴这种食品想必大家都不陌生，这是人们日常生活中比较常见的一种食品，其口感香脆并且营养也是很丰富的，所以在生活中还是有许多的人比较喜爱这种食品的。锅巴还有一些其它的吃法，比如通过炸的方式来吃就是比较不错的，那么锅巴怎么炸比较好吃呢?下面就来详细的介绍一下。

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做法一:

1.准备米饭一碗

2.加盐，胡椒粉，鸡粉，香油搅拌均匀。

3.放入保鲜袋中压实

4.压成薄片

5.用刀切块

6.锅中烧油，下入米饭块煎炸。(一定要掌握好火候，太小火会炸的太干，太大又糊了)要一面煎炸出硬壳在翻面炸另一面。

7.两面煎炸至金黄色即可捞出沥油。

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做法二:

大米饭加入盐和五香粉。

然后拌匀。

装入保鲜袋中，再把米饭揉面团。

再取小块搓成小圆。

用手把它压扁，越薄越好哦

全部做好后，锅内加油烧热，放饭团进去炸。

炸至金黄色即可捞出沥油食用。

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做法三:

1.将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。

2.将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。

3.将米饼切成小块。

4.起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。

5.炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康!

6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食!

小贴士

1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不过我想有粘性的东西更好。

2、可以在米饭里放些香葱，虾皮等爱吃的东西。

3、最好烤着吃，这样很健康!