猪头肉这是家禽猪的头部而后经过特别的秘制方法卤制过后的一种食品，这种食品味道吃起来非常的棒，因此非常受人欢迎。在人们日常生活中人们会以猪头为主要原材料，然后搭配上一些其他的蔬菜来炒着吃，比如尖椒炒猪头肉就是很常见的一种吃法，下面就来介绍一下尖椒炒猪头肉做法大全。

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一、尖椒炒猪头肉的做法

材料

猪头肉

尖椒

蒜，葱

盐，酱油，鸡精

做法

1.猪头肉切片，葱蒜切沫，尖椒切丝

2.热油，入葱蒜沫炒香加入猪头肉，翻炒

3.翻炒一会，加入尖椒，酱油，盐

4.翻炒2分钟，加鸡精，出锅

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二、猪头肉炒尖椒的做法

1.尖椒洗净，切段。

2.猪头肉切块。

3.锅里放油，待油热，放葱花、蒜片炒出香味。

4.放尖椒煸炒片刻。

5.放入猪头肉，大火翻炒。

6.倒适量酱油。

7.出锅前放蒜末和鸡粉拌匀。

8.出锅了，很香哦!

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三、尖椒炒猪头肉的做法步骤

1、准备原料，这个辣椒是家里种的哈哈，有机食品哦

2、锅中倒少许底油，加入葱姜炒香，再加少许生抽

3、倒入提前煮熟的猪头肉翻炒

4、炒入味后倒入辣椒继续翻炒几下

5、出锅之前，撒少许盐和胡椒粉，装盘就OK了!

四、青椒炒猪头肉的做法

1.把猪头肉切成片备用!

2.准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用

3.热油，爆香蒜后，倒入青椒丝，加少许盐爆炒一下

4.最后放猪头肉，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了~因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久!