不知道大家在生活中是否吃过缸豆饼缸豆饼是我国南方地区一种比较常见的主食，由于在做这种主食的时候，需要加入一定的缸豆，所以它的味道吃起来是比较特殊的，而且总会给人有一种硌牙的感觉，有很多北方地区的人是吃不惯这种食物的，那么缸豆饼的做法是什么呢?

点击图片进入下一页 (1/2)

主料： 缸豆5根， 猪肉100g， 自发粉100g

辅料： 姜(适量)， 蒜(适量)， 辣椒(适量)

步骤：

1.自发粉加入适量温水揉光滑放在一边发30到60分钟

2.缸豆切细

3.肉切成末加入姜蒜油酱油入味

点击图片进入下一页 (1/2)

4.将菜先炒熟，孩子不吃辣，我分成辣和不辣两种口味的

5.先包成包子形状，然后压扁，皮得擀成中间厚边上薄那种

6.完成

7.锅烧热加少许油，两面黄便可出锅了

豇豆的功效与作用:理中益气;健胃补肾、和五脏;调颜养身、生精髓、止消渴。

如何挑选豇豆:在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

豇豆的制作技巧:长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

点击图片进入下一页 (1/2)

豇豆的保存方法

5-7天，豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。