近些年来，我国农村的经济发展速度非常快，农民的生活条件越来越好，而且与城市相比，农村人在吃的方面有很多优势，比如可以吃到更加健康的菜，农村人吃的菜很多都是污染的，而且农村人一般不出去吃饭，大家都是自己在家里面做饭吃，所以吃起来也比较放心，下面介绍几道非常流行的农村菜谱。

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农村菜谱大全：

一、农村酒席菜谱：

1.农村举办婚宴都会根据各个地方的口味来决定，比如在重庆，那么一定是以香辣为主，在广州就会以粤菜为主，既然是举办婚宴，请的大多是当地人，所以做好以当地的口味上桌是最合适的，味道也容易被宾客接受。

2.农村酒席菜谱中有一些原材料是不可缺少的，一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盘，最后一道菜则是甜点或是水果，其余一般都是热菜，搭配有素有荤，不过大多以肉为主。

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二、农村酒席菜谱

一般都会根据菜肴的命名能够表达对新人美好的祝愿的菜品，接下来看看农村婚宴适合哪些菜谱吧：

1.（福运绵长）——炒粉2.（共呜春报晓）——鸳鸯鸡3.（群龙贺新喜）——白灼虾4.（黄金铺满地）——菠罗生炒骨5.（白头皆老）——上汤白果猪肚6.（爱一万年）——乌龟汤7.（沉鱼落雁美）——水鱼鸡汤8.（风姿显贵气）——蒸花枝片9.（金腰怀太子）——腰果丁10.（比翼齐双飞）——蒸白鸽11.（龙皇献彩卷）——炸榴连卷12.（红袍添喜庆）——扣肉13.（福至如东海）——蒸海鱼14.（永结喜同心）——八宝饭15.（甜甜蜜蜜）——甜汤16.（瑞果呈祥）——水果

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小编小结：农村酒席菜谱在看相上并没有太多要求，更没有摆盘一说，做好的菜直接用盆转好后，直接上桌，对于农村酒席菜谱的原料要求也不必十分名贵，只要分量多，口感合适就可以了，一般都是以量取胜。